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Carne com legumes

Diet

Ilustração/ Terra

Carne com legumes

Ingredientes

- 200 g de alcatra em tiras
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 pimentão vermelho médio em cubos
- 1 pimentão amarelo médio em cubos
- 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva partidos ao meio
- 2 talos de salsão picados
- 4 colheres (sopa) de shoyu
- 4 colheres (sopa) de suco de maçã
- adoçante em pó (próprio para ir ao fogo)
- 1 cebola média em gomos

Preparo

Aqueça o óleo em uma frigideira grande, junte a carne e frite, mexendo sempre, até dourar. Acrescente os pimentões, os cogumelos e o salsão. Refogue, mexendo de vez em quando, por 8 minutos, ou até os legumes ficarem macios, mas ainda com as cores bem vivas. Em uma tigela, misture o shoyu, o suco de maçã e o adoçante. Despeje sobre a carne, reduza o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia. Espalhe a cebola e retire depois de 1 minuto.

Porções: 4