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Panetone Light

Bolos / Light

Aproveite este Natal para servir a sua família e amigos o prato mais típico da época. Dessa vez em versão light. Vejamos como fazer um delicioso panetone.

Ilustração/google

Panetone Light

Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de margarina light
2 colheres (sopa) do multiadoçante
3/4 xícara de suco de laranja pêra
1/2 xícara de leite desnatado
1/4 xícara de água morna
1 colher (sopa) de essência de panetone
Farinha de trigo para dar ponto (aproximadamente 800g)
1 xícara de frutas secas (figo, damasco e banana passa)
1 xícara (café) de castanha
2 formas descartável para panetone de 1/2kg
30 g de fermento para pão
1 colher rasa (chá) de sal

Preparo

1. No liqüidificador junte o fermento, os ovos inteiros, o suco de laranja, o leite desnatado, a água morna, a essência de panetone e o sal.

2. Bata até obter uma massa homogênea.

3. Acrescente o multiadoçante.

4. Coloque o creme em um recipiente.

5. Junte as frutas, a castanha e a farinha aos poucos.

6. Misture bem com as mãos até obter uma massa lisa e mole.

7. Despeje em forma própria para panetone e leve para descansar.

8. Deixe crescer até a massa transbordar da forma de papel.

9. Leve para assar em forno por aproximadamente 40 minutos a 180ºc.

Porções: 16