Waldorf

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Untitled-1O nome da SALADA é WALDORF, típica americana, da cidade de NY! Já algum tempo está na lista das minhas prediletas! Fácil de fazer, e consiste na seguinte receita:

2 peitos de frango (sem pele, sem osso!)
1 punhado de nozes-pecãns ou nozes mesmo
2 talos de salsão ou um pedaço de alho poró em fatias finas
1/2 maçã em fatias finas
1 punhado de uvas pretas cortadas ao meio (sem caroço!)
Pedacinhos de queijo gorgonzola ou roquefort (a gosto)
1/2 cebola roxa
Folhas variadas (rúcula, alface, agrião!) Para o molho:

2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de iogurte natural
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
Sal e pimenta do reino
Azeite
Monte da forma que preferir, misturar tudo pega muito bem, ou ainda deixar o franguinho assim, por cima!

Receita: Talyta Pessoa

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