Pão de Queijo PRO Saúde

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receitaPão de queijo de inhame com chia
Zero glúten, com uma base boa de um carboidrato saudável.

Usei:
350g de inhame (usei aquele paulista!) 1/2 xícara de polvilho azedo
1/2 xícara de polvilho doce
1/2 xícara de queijo minas (meia cura ou não, se for intolerante a lactose, use um sem lactose.
3 colheres de azeite
Sal a gosto.
2 colheres (sobremesa) de chia
Cozinhe bem o inhame, amasse ou passe no espremedor, junte a ele os demais ingredientes, fácil assim mesmo. Amasse bem com as mãos, faça bolinhas médias, eh fácil, coloca pra assar até dourar!
Dicas: peneire os polvilhos, e o queijo, ralado no ralo fino, pra incorporar bem!

Fiquei feliz demais com o resultado, não perde EM NADA, para o pão de queijo tradicional, e é uma excelente ideia pra lancheira da criançada!

Receita: Talyta Pessoa

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